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　　  巴沙魚為東南亞特產(chǎn)淡水魚類該魚蛋白質(zhì)成分豐富營養(yǎng)價(jià)值高且肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美生長速度快群體產(chǎn)量高當(dāng)年苗種經(jīng)一年飼養(yǎng)可達(dá)500～800 克最大個(gè)體可達(dá)15千克深受養(yǎng)殖者和消費(fèi)者喜愛在國際市場上非常走俏是一種高檔經(jīng)濟(jì)魚類在越南等地素有“家養(yǎng)巴沙生活不差”之美譽(yù)并成為越南出口創(chuàng)匯的主打產(chǎn)品。由于巴沙魚的生活習(xí)性及對生態(tài)環(huán)境的要求與我國南方的氣候相吻合且飼料來源甚廣我國近年有少數(shù)地方作為觀賞魚引進(jìn)。湖北省英山縣水產(chǎn)局通過省水產(chǎn)科學(xué)研究所自越南引進(jìn)巴沙魚利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的地?zé)豳Y源進(jìn)行繁育養(yǎng)殖并取得成功。為進(jìn)一步推進(jìn)巴沙魚規(guī)模化養(yǎng)殖讓這種越南名魚在我國取得較大的經(jīng)濟(jì)效益現(xiàn)將其養(yǎng)殖方法簡述如下: 

　　1.池塘條件 巴沙魚屬熱帶魚類對水溫的要求很嚴(yán)其適宜水溫為22～32℃最適水溫24～30℃隨著水溫的下降生長愈緩慢當(dāng)水溫降至16℃時(shí)停止進(jìn)食水溫在10℃以下則會(huì)凍傷乃至死亡。如果利用土池養(yǎng)殖巴沙魚因其環(huán)境理化因子接近自然環(huán)境巴沙魚生長速度可大大提高。所以 應(yīng)當(dāng)選擇冷、熱水水源充足、無污染、水質(zhì)肥瘦適中、排灌方便的土池作為養(yǎng)殖池面積1300~2000平方米水深在2米以上水質(zhì)要求微堿性透明度在 35厘米以上。 

　　2.魚苗繁育 在自然條件下巴沙魚大都是溯河上游自然產(chǎn)卵但在人工飼養(yǎng)條件下難以達(dá)到性成熟給該魚的人工繁殖帶來許多技術(shù)上的困難。該魚雄性魚一般4齡即可成熟能擠出精液。雌魚需5年以上才能成熟卵屬粘性卵體外受精。在自然條件下巴沙魚屬一年一次性產(chǎn)卵類型懷卵量取決于魚的重量與營養(yǎng)發(fā)育條件的好壞。近年來英山縣水產(chǎn)局技術(shù)推廣站在湖北省水科所專家聯(lián)合攻關(guān)指導(dǎo)下對該魚的生活習(xí)性、生態(tài)環(huán)境、生殖生理、脂肪代謝及人工繁殖等進(jìn)行了廣泛的研究和實(shí)踐利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的地?zé)豳Y源成功地進(jìn)行了巴沙魚的人工繁殖解決了催產(chǎn)、人工授精、出苗和養(yǎng)殖等關(guān)鍵技術(shù)為該魚的規(guī)模化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。 

　　3.苗種放養(yǎng) 
　　(1)清塘消毒。放養(yǎng)前每667平方米水面水深20厘米用生石灰100千克全池潑撒約7天后將池水灌至60厘米以上準(zhǔn)備放魚。 
　　(2)肥水下塘。苗種下塘前每667平方米施腐熟的有機(jī)肥150千克同時(shí)每667平方米投豆?jié){3千克當(dāng)池塘水體中出現(xiàn)了大量的輪蟲、枝角類、橈足類浮游動(dòng)物后即可投放種苗且將池水水位逐漸升高至1.5米左右并適施有機(jī)肥。
　　(3)放養(yǎng)密度。放養(yǎng)密度直接影響巴沙魚的生長速度和出池規(guī)格應(yīng)根據(jù)魚種規(guī)格、質(zhì)量飼料來源、池塘生態(tài)條件、管理水平以及市場情況等確定放養(yǎng)量若池塘水源充足一般每667平方米可放養(yǎng)3.3厘米苗種5000尾同時(shí)每667平方米套養(yǎng)鳙魚50～80尾。
　　(4)放養(yǎng)要求。盡管巴沙魚對水中的溶氧要求不高但也須講求種苗放養(yǎng)的方法與技巧。首先引種要求純正規(guī)格整齊無病無傷體質(zhì)健壯。其次巴沙魚宜單養(yǎng)若要混養(yǎng)宜與濾食性、草食性魚類混養(yǎng)不可與雜食性魚類混養(yǎng)。最后放苗時(shí)要進(jìn)行魚體消毒可用3%的食鹽浸浴3～5分鐘或用高錳酸鉀溶液浸浴15～20分鐘。同時(shí)注意調(diào)溫下塘低溫期放苗易感染水霉病。 

　　4.飼養(yǎng)管理 日常管理應(yīng)做到“四勤”:勤巡塘、勤觀察、勤投喂、勤防病害。在具體的飼養(yǎng)管理中應(yīng)做好以下幾個(gè)方面的工作: 
　　(1)飼料投喂。在魚種培育階段前期飼料應(yīng)以動(dòng)物性飼料為主中、后期投放全價(jià)顆粒飼料飼料中粗蛋白的含量要達(dá)到35%～50%各種營養(yǎng)物質(zhì)要平衡尤以動(dòng)物性蛋白質(zhì)的含量要充足。魚苗入池24小時(shí)后開始喂食每天2次上午9～10時(shí)下午4～5時(shí)各一次投喂魚糜與花生餅各50% 二者攪拌后按魚體重的10%～15%投餌也可采用幼苗配合飼料與絲蚯蚓結(jié)合先投喂一個(gè)月再投喂配合飼料。在成魚養(yǎng)殖階段可投喂粗蛋白質(zhì)含量在 30%以上的全價(jià)顆粒飼料投餌率為5%分早、中、晚三次投喂。由于巴沙魚口徑較小所以應(yīng)注意飼料顆粒大小的選擇。在具體投喂過程中每半個(gè)月要進(jìn)行一次隨機(jī)檢查結(jié)合巴沙魚生長及吃食情況調(diào)整飼料的投喂時(shí)間和方法。 
　　(2)水質(zhì)調(diào)節(jié)。隨著魚體的增長和投餌量的增加魚類排泄物及殘餌沉積超過了水體的自凈能力而引起水質(zhì)惡化此時(shí)要根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)。一般每半月?lián)Q水一次換水量不宜超過池水的1/3且注意溫差不宜超過2℃。由于巴沙魚喜歡生活在平靜的水體中且慣于垂直上下活動(dòng)所以水體要適當(dāng)深一些且不宜頻繁或大量換水。在巴沙魚生長的池塘中水面不宜有水生植物覆蓋。由于巴沙魚也可在半咸水中生存故它對水質(zhì)要求微堿性酸性水質(zhì)易使它發(fā)生病害。所以應(yīng)適時(shí)提高水中pH值可采用在池塘中撒些殼灰或投放經(jīng)發(fā)酵的畜禽糞便等方法予以調(diào)節(jié)。 
　　(3)病害防治。水霉病、錨水鳋病、白點(diǎn)病、鲺病、車輪蟲病是巴沙魚的多發(fā)病。巴沙魚病害應(yīng)以預(yù)防為主一旦病菌侵入極難治愈。具體的預(yù)防方法有:一是保持池水溫度在24～30℃之間;二是每半月用生石灰或漂白粉全池潑灑;三是及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)經(jīng)常清洗食臺(tái)清除殘餌污物;四是堅(jiān)持投喂新鮮餌料定期在餌料中添加藥物防病;五是創(chuàng)造良好環(huán)境保持池壁光滑池中無雜物生產(chǎn)中謹(jǐn)慎操作以免操作不當(dāng)使魚體誘發(fā)病害。在陰雨、悶熱或驟冷天氣應(yīng)勤加看管日夜巡塘發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。在發(fā)生病害時(shí)及時(shí)請專業(yè)技術(shù)人員診斷治療。常用預(yù)防和治療的藥物有食鹽、生石灰、高錳酸鉀、水霉凈及敵百蟲等抗菌藥素和殺蟲藥物。